● サンマの香草パン粉焼きのレシピ
サンマの香草パン粉焼き（２人前）のレシピ
【サンマの香草パン粉焼きの栄養価】
・エネルギー ３９９Kcal
・たんぱく質 １７．４ｇ
・脂質 ２６．４ｇ
・カルシウム ３９ｍｇ
・食塩相当量 ０．９ｇ
【材料】
・生サンマ ４匹
・食塩 少々
・胡椒 少々
・パン粉 乾燥 適宜
・小麦粉 大さじ２杯
・ローズマリー（オレガノ） 適宜
・パセリ 適宜
・ガーリックパウダー
・オリーブオイル 大さじ２杯
・ミニトマト ４個
・かぼちゃ ２００ｇ
・トマトソース 大さじ２杯
・チリソース 小さじ２杯
【作り方】
（１）パン粉にローズマリー、みじん切りにしたパセリ、ガーリックパウダーを合わせて香草パン粉を作ります。
（２）サンマを３枚におろし、両面に塩・胡椒をし、水溶きした小麦粉をまんべんなく付けて、（１）で作った香草パン粉をまぶします。
（３）オリーブオイルをフライパンで温め、（２）で準備したサンマを両面ゆっくりと焼きます。
※火が強いと焦げますのでご注意下さい。
（４）かぼちゃは１．５ｃｍくらいの厚さに切り、さっと茹でます。
（５）サンマを焼いているフライパンの空いたところに、トマト・かぼちゃも一緒に並べてさっと焼き目をつけます。
（６）サンマを皿に盛り、付け合せの野菜を添えて、お好みでトマトソース等をかけて完成です。
